一直想吃Litz有幾百年了，但就是一直遲遲沒有來過，每次想吃它不是已關門就是休息的，今天好不容易趕在關門前20分鐘走進店裡買外帶，想吃星洲米粉很久了，菜單都沒翻過直接點。

知道Litz Restaurant真的很久很久了，很多LA元老級的部落客們都有介紹過這一家。話說我還是幼幼班部落客時期，也是看著那些大佬級的文章一起吃喝走跳，當時的我還住在San Diego，要來LA玩之前，都會先拜讀過他們的文章，可惜的是，有一些人已停止更新，想想要持續寫文章也不是一件容易的事。我是2008年到現在，中間也斷片過，從無名轉到樂多，到樂多停止運營，再轉到Word Press擁有自己的網名，回想起來，這一路的堅持都很不容易（說到自己都覺得很感動，哈哈），曾有認識的人直接跟我說我寫文章浪費時間，年紀這麼大還想成為網紅之類的話，但其實我沒有想要成為網紅，我只是想在我有生之年，記錄自己的人生罷了，不管拍影片也好寫文章也好，我在用我自己的方式記錄生活。

星洲炒米粉！！粗米粉Q彈有勁，而且料很豐富，鍋氣味也很足夠，好香好香～配料有豆芽菜、火腿、炒蛋、蝦仁跟魷魚，少了胡蘿蔔絲的炒米粉，我終於能大口大口的狂吃了，感動～還有附一小個辣椒醬，因為不吃辣直接被我無視，但…那個好像才是精華所在，呵呵兩聲，只能苦笑。雖然這是一道很簡易的料理，卻有一股讓妳想吃光光的魔力，明明份量很多，但我真的全部都吃完了，沒有剩…

雖然星洲炒米粉的『星洲』是指新加坡，但這道料理跟新加坡沒什麼關係，這道料理的起源有兩種說法，有人說是香港，也有人說是馬來西亞的吉隆坡。出現的時間大概是1950年，據傳聞說，在某一個午夜，有個大老闆去熟識的大排檔吃飯，當時排檔老闆快收攤了但又不想得罪客人，隨手用剩下的米粉跟一些剩的配料炒了一盤雜碎米粉，大老闆一吃，對這道料理讚賞有佳，問了排檔老闆這道料理的名稱，他又不好意思說這是用剩料炒的，隨口說了一個『星洲炒米粉』，大老闆以訛傳訛，從此『星洲炒米粉』成為了這間大排檔的招牌料理。

然而兩邊的星洲炒米粉又有一點區別，香港的星洲米粉一定會加咖哩粉或咖哩醬，而馬來西亞的米粉則是用番茄醬或是辣椒醬替代。

本日餐點價位：
Singapore Fried Rice Noodle $14.50

//Litz Restaurant
201 E Garvey Ave
Monterey Park ,CA 91755