加州真的是速食店的大本營，有眾所周知的In n Out、麥當勞還有其他比較小眾的速食店，今天要來跟大家介紹一家，在加州發跡，即將消失的炸雞店Pioneer Chicken。

創辦人Rick Kaufman 1961 年在Echo Park開了第一家店，全盛時期北加跟南加州共有270家分店，甚至在1976年擴展到夏威夷的Honolulu，不過好景不長，Pioneer Chicken在1988年申請破產，直到1993年，2百多家店面被Popeyes集團買下，直接轉成Popeyes。

目前全美，僅剩唯二兩家店持續在營業中。

招牌小廚師，有點可愛!

點了炸雞套餐（附2個side order)，炸雞好吃～外皮好酥脆，嘎嘣脆的那種，雞肉不乾柴反而很juicy，side order 的味道就很一般，推薦炸雞❤️❤️❤️

圖片來源:官方網站

904 S Soto St, Los Angeles, CA 90023