今天中午選吃印度咖哩，在公司附近我蠻喜歡的一家印度快餐店，咖哩選擇眾多有素也有肉，一個便當最多可選擇3種口味還有附一個Naan。

照相技術欠佳（笑），本來想呈現他家咖哩種類很多，沒想到被我拍成這個樣子。身為異料幫的一員（喜愛吃異國料理），我對印度料理這一塊的知識比較淺薄，不太常吃是因為我的台灣胃沒辦法承受太多的香料，恰好印度料理的精隨就是他那龐大的香料庫，每個印度媽媽都有自己的獨家香料配方。

吃了30幾年的咖哩，到今天才知道印度沒有咖哩！！在蒙兀兒帝國的初期全印度沒有一道料理叫咖哩，正確來說應該是Masala，Masala是指多種香料混合的統稱，而Kari是泰米爾語(印度半島東南部的泰米爾地方方言 )，一般是指「調味汁或者湯汁」，然而到了17世紀英國人統治印度，為了把在印度買到的Masala更容易推廣跟販售，才用了Kari改成了Curry。

1784年，在倫敦晨報上出現了印度咖哩粉的廣告Curry Powder這一詞就正式的出現在人們的面前，也就是這個Curry在英國走紅，從英國發揚光大到全世界，也是害我入到了印度有咖哩的誤區，再經過不同國家的洗禮，才發展出現今不同國家派別的咖哩。（資料來源：https://health.ettoday.net/news/1228554）

1784年倫敦晨報上的咖哩粉廣告。

…咖哩好吃，但我沒有拍出美感（哈哈哈哈），我選了Chicken Tikka Masala跟Goat Curry，雞肉是烤過才跟咖哩混在一起，所以雞肉自身帶著一點烤過的香氣，雞肉軟嫩，偏甜的咖哩口感，喜歡～Goat Curry更不用多說，吃得出來是羊肉但卻沒有羊騷味，辛香料早已去除了羊腥味，羊肉口感鮮嫩，肉一咬就掉，再搭配Garlic Naan跟螢光色的Mango Lassi(噗)，滿足了我的胃！

本日餐點價位：
Combo 2 $12.99
Mango Lassi $3.99

//Curry Time
11635-C Valley Blvd,
El Monte, CA 91732